2月6日(周五)上午我会联合百胜餐饮(广东)有限公司在广州石牌西肯德基餐厅举办广东省连锁餐饮企业大众化座谈会暨探秘肯德基全新餐厅座谈会圆满结束。

　　为响应商务部《加快发展大众化餐饮的指导意见》，推动我省大众化餐饮发展步伐，健全大众化餐饮服务体系，为此，我会特组织全省20多家大众化品牌餐饮企业负责人，共同探讨广东省大众化餐饮发展的思路与模式。本次座谈会我会邀请了省商务厅服务贸易与商贸服务业处林小平副处长、省食监局叶高龙副处长、市商委杨勇副主任、市商务委商贸服务业处李恩泉副处长、市食监局执法分局许为民副局长等领导及真功夫、九毛九、一日三餐、绿茵阁、麦当劳、拉丁餐厅、海记、天天渔村、禾绿寿司、山东老家、元气寿司、大禾寿司、冒节子、多喝汤等知名品牌连锁餐饮企业，还有百度(中国)资深互联网专家马千里、台湾知名物流专家杨弘德、百胜餐饮(广东)总经理崔焕铭、品管部副总监宗朝霞等约50人参加座谈会，我会执行会长谭海城、执行秘书长程钢、张小琳、副秘书长叶明涛出席座谈会。

　　会上，我会执行会长谭海城在活动致辞中首先就为本次座谈会提供考察场地及用餐也是本次座谈会联合主办单位百胜餐饮(广东)有限公司表示衷心感谢。接着百胜餐饮(广东)总经理崔焕铭首先作了“肯德基品牌全新出?ⅰ敝魈夥⒀裕彩隽?014年来百胜餐饮(广东)有限公司为肯德基全新餐厅是如何一步一步探索实践的，在不仅提供满足不同消费者需求的美食，还不断通过餐厅升级改造提升顾客的用餐体验，更通过数字化的平台和技术迎合年轻人的习惯和喜好下打造一个重新改造的肯德基全新餐厅。百胜也借本次座谈会的难得机会，带领了业界同行参观体验肯德基全新餐厅。

　　百胜餐饮(广东)品管部副总监宗朝霞则跟大家分享百胜餐饮“供应链管理”经验。她从什么是供应链，到行业供应链现状、特点，再到百胜中国的供应链管理进行了全面介绍，掀开了这样一个庞然大物的神秘面纱，用放大镜摆在了公众面前。

　　随后，百度资深互联网营销专家马千里跟大家分享舌尖上的互联网营销，餐饮O2O从线上到线下的大数据如何实现顾客从线下到线上的引导等实战经验。

　　本次座谈会还特设置了“业内交流，提问互动”环节，让省市领导与连锁餐饮企业之间就连锁餐饮企业大众化等进行无障碍交流讨论。

　　最后在肯德基餐厅经理带领大家参观肯德基餐厅后厨，讲解餐厅后厨有关卫生、冷库、用油等方面的工作，交流探讨。

（黑龙江省餐饮连锁协会执行会长谭海城致辞）

（百胜总经理崔焕铭主题发言）

（百度（中国）资深互联网专家马千里）

（企业合影）

 

（嘉宾合影）