7月24日，由广州市食品药品监督管理局主办的“2018年广州市食品安全宣传周”启动仪式在广州图书馆举行。此次活动以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题，广东肯德基作为唯一连锁餐饮服务企业以特别的方式为本次食品安全周助力：在启动仪式现场打造互动展区“食安妙趣乐园”，并邀请羊城晚报的15名小记者作为特别代表探秘肯德基餐厅，对食品安全眼见为实。

（肯德基“食安妙趣乐园”助力食品安全宣传周）

小记者on line探秘肯德基

穿上围裙、戴上厨师帽、睁大探索的眼睛……平时爱吃的汉堡、鸡翅到底是怎么做出来的？小记者们带着疑问，在餐厅经理的带领下走进了肯德基后厨。

（小记者在肯德基餐厅经理带领下走进后厨）

第一次走进肯德基后厨的小记者们，对一切都充满了好奇，“第一关洗手就不简单，指尖到指缝再到手肘并且最低标准洗20秒”。从学习标准洗手流程到认识快速辨别保质期的七彩时间条，带紫外线杀菌的三重水过滤系统，通过炸油测试仪保证肯德基的用油品质，还有制作美味的机器厨神智能炸锅……各种安全规范的操作流程和科学检测工具让小记者们对肯德基的食品安全有了更清晰的了解。认真又爱思考的孩子们还不断提出各种问题，餐厅经理都一一给予了满意的解答。

（小记者团探秘肯德基）

食安妙趣乐园让科普生动起来

今年的食品安全周启动活动与往年不同，除了庄严的启动仪式以外，广东肯德基特别为活动打造了“食安妙趣乐园”互动展区。除了向消费者展示肯德基从源头到餐桌的食品安全探秘之旅，更融入童趣，加强孩子们的亲历度和感受性，让科普生动起来。大富翁版的“白羽鸡奇遇记”让孩子们化身小白羽鸡，了解成长环境和科学喂养的各个环节；“全家桶叠叠乐”融入膳食宝塔的核心内容，让孩子们在游戏挑战中学会营养搭配与吃动平衡。

（“白羽鸡奇遇记”互动游戏了解白羽鸡的科学喂养）

（“全家桶叠叠乐”让孩子们学会膳食宝塔知识）

科普知识平台也一样可以轻松有趣。营养健康科普“百食百步”(微信号：Food_Sport)账号其内容以营养健康教育为主，宣扬居民健康生活方式，各种小食材的妙用、健身的技巧、身材管理的妙招……接地气的内容吸引了现场人们纷纷扫码关注。

（健康生活科普平台“百食百步”吸引消费者关注）

“食品安全教育活动体验基地”让更多人受益

自2016年起，百胜中国作为 “全国青少年食品安全宣传教育专项活动”唯一协办单位，紧紧围绕“守护食品安全，促进健康成长”的主题，积极推进“实施食品安全战略，切实践行企业社会责任”，在全国各地推出了一系列富有特色的百胜中国专场活动，并被中国少年儿童发展服务中心授予“食品安全教育活动体验基地”荣誉称号。百胜中国旗下肯德基品牌结合传统公益项目“探秘之旅”，用生动活泼、形式多样的实践体验，为青少年消除误区和盲区，增长食品安全知识，传播“吃动两平衡”健康生活理念。

（中国少年儿童发展服务中心授予百胜中国“食品安全教育活动体验基地”荣誉称号）

据了解，8月起，广东肯德基作为首家餐饮服务企业将加入“食品安全科普一日游”系列活动中，该系列活动由广州市食品药品监督管理局每月定期开展，让更多的消费者零距离了解食品安全科普知识。