日前，记者从中国餐饮领军品牌内蒙古小肥羊餐饮连锁集团获悉，自2007年获得出口权起，小肥羊出口销量逐年增加，2010年国内外小肥羊调味品火锅底料以及相关调味品的销售更是突破2亿元。

  作为国内最大的火锅调味品出口企业之一，截至去年12月20日，小肥羊共计出口火锅底料57批次、400吨。其清汤及辣汤火锅底料已销往美国、加拿大、日本等8个国家，小包装底料年出口量在22000件左右，金额近千万元。业内人士指出，小肥羊海在内外均受追捧得益于其全产业链的保证。小肥羊副总裁李丽婵称，小肥羊近年投巨资和人力搭建了大食品体系，并成立了专门的管理部门对整个食品安全体系进行监管。从建立食品安全管理体系到用基地化管理控制原材料搭建了一条由种植、采购、仓储、加工、运输、销售的全产业链模式；生产过程中，小肥羊调味品基地把好产品检测关，为众多消费者支起一个食品安全的防护网。